Nesta quinta-feira, 10/7, gestores municipais de educação, nutricionistas e especialistas de todo o Brasil se reuniram para o webinário “Educação alimentar: um compromisso municipal”, promovido pela Frente Nacional de Prefeitas e Prefeitos (FNP) e o Conselho Nacional de Secretários Municipais de Educação (Consec). O evento discutiu caminhos para fortalecer políticas públicas de alimentação saudável e sustentável nas escolas e nos territórios urbanos.
Com moderação de Aline Martins, assessora técnica da Frente, o encontro foi iniciado pelas falas do prefeito de Muriaé/MG, Dr. Marcos, vice-presidente de Alimentação Escolar da FNP, e do secretário-executivo do Consec, Henrique Pimentel. Ambos destacaram a alimentação escolar como uma ferramenta estratégica no enfrentamento à chamada “sindemia global”: o entrelaçamento entre desnutrição, obesidade e mudanças climáticas.
A programação do webinário foi organizada em exposições temáticas que abordaram o papel estratégico das prefeituras na construção de sistemas alimentares mais resilientes, a implementação prática por meio da capacitação de profissionais, adaptação de cardápios e aquisição de alimentos sustentáveis, e a integração da alimentação no currículo escolar, promovendo hábitos saudáveis e valorização da cultura local.
Segundo o Dr Marcos, “a alimentação adequada melhora a capacidade cognitiva e concentração, além de aumentar o rendimento acadêmico. E [gera] mais energia e disposição para atividades, então os nutrientes essenciais, proteínas, vitaminas, minerais, ômega três, são fundamentais para esse desenvolvimento cerebral e cognitivo”.
Em seguida, quatro organizações convidadas compartilharam experiências e boas práticas voltadas de educação alimentar e de promoção de dietas mais sustentáveis:
- Raissa Pose, da Mercy For Animals, apresentou o trabalho do programa Alimentação Consciente Brasil;
- Thayana Oliveira, da Humane World, destacou o papel da alimentação no bem-estar coletivo;
- Michelle Letran, da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), falou sobre campanhas e ações voltadas à diversificação alimentar;
- Ariela Doctors, do Instituto Comida e Cultura (ICC), compartilhou a metodologia do programa Cozinhas & Infâncias, que integra práticas alimentares ao currículo escolar com foco na valorização da cultura local.
O evento contou ainda com um momento final em que dúvidas e comentários do público foram discutidos ao vivo pelos especialistas. O webinário foi encerrado com agradecimentos das instituições organizadoras, reforçando o compromisso conjunto com a construção de cidades mais saudáveis, sustentáveis e atentas à importância da alimentação como direito e política pública estratégica.
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